料亭 パンフレット作成_597

東京都八王子市にある老舗の京懐石料亭「鶯啼庵(おうていあん)」。仕出し料理の販売促進に伸び悩んでおり、「改善・向上させたい」とご相談を頂きました。委細を伺いチームで討議を重ねた結果、最たる原因は『他の一般的な仕出し料理店との差別化が図られておらず「老舗の京懐石料亭ならではの彩と情趣」の価値が感じられないパンフレットにある』との結論に至りました。そこで私たちは、華やかな京懐石料理が映えるよう、装飾を配したシンプルデザインとしながらも、美しい日本庭園、一期一会を重んじる姿勢を写真やコピーで表現し「おもてなし」が感じられる仕出し料理を訴求しました。

■名称／有限会社慶徳屋■所在地／東京都八王子市尾崎町■主事業／鶯啼庵 いろりの里 他、庭園レストラン経営　※2014年10月現在